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SWISS Taste of Switzerland

Cozinha requintada e selecionada, conceito premiado

A SWISS Taste of Switzerland traz até os passageiros de SWISS First e Business especialidades culinárias de várias regiões da Suíça. A cada três meses, os chefs trocam os menus com especialidades dos cantões de onde são originários. A "International Travel Catering Association" distinguiu este conceito com o Mercury Award.

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Seleção SWISS

Que vinhos são servidos?

O conceito gourmet SWISS Taste of Switzerland traz para bordo especialidades suíças dos grandes chefs suíços. Os vinhos, um branco e um tinto, servidos com os atuais menus, provêm da mesma região do chef convidado. Se não forem produzidos vinhos nessa região, eles serão trazidos da região suíça mais próxima.

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Estrelas, pontos; haute cuisine

Cozinha gourmet de Zurique

"The Restaurant" em Dolder foi distinguido com 18 pontos Gault-Millau e duas estrelas Michelin. Heiko Nieder, Chef Fine Dining, é um dos grandes chefs de cozinha que cria delícias culinárias para a SWISS Taste of Switzerland, o conceito gastronômico de companhia aérea premiado com o renomado Mercury Award.

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Tradição - com uma pitada de inovação

Cozinha autêntica com vista para o Cervino

Vrony e Max Cotting-Julen servem seus clientes a mais de 2100 m acima do nível do mar, sobranceiro a Zermatt. Com carne seca, salsichas caseiras e queijo da serra, de vacas alimentadas com o pasto dos Alpes. Com receitas que são transmitidas e aprimoradas de geração em geração. Com especialidades que foram servidas também no âmbito do SWISS Taste of Switzerland.

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Gate Gourmet

Da cozinha de alta qualidade até o avião

A percepção do paladar na cabine é ligeiramente alterada devido à pressão baixa. O parceiro profissional da SWISS, Gate Gourmet, sabe valorizar as receitas dos grandes chefs para que elas tenham um sabor tão exclusivo acima das nuvens como no restaurante de luxo, graças aos temperos e à qualidade dos ingredientes.

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Serviço a bordo

A arte da culinária e da hospitalidade

As especialidades, criadas pelos grandes chefs da culinária suíça e preparadas pela Gate Gourmet, levam o toque final durante o voo. Na galley, a cozinha de bordo, os assistentes de bordo preparam o menu, ornamentam os pratos e servem aos passageiros da SWISS First e SWISS Business verdadeiras experiências culinárias.

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Culinária suíça, produtos suíços

Matérias-primas da região

O conceito gastronômico SWISS-Taste of Switzerland traz a alta cozinha suíça a bordo. Os chefs renomados, que criam menus para a SWISS com especialidades da sua região, utilizam como base exclusivamente produtos que crescem nas proximidades: cultivados e produzidos.

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